欢迎每一位有意向的朋友前来我们公司实地观看了解，我们坚持不卑不亢，互相尊重的原则对待每一位来访者，从来不会用任何方式来劝说、诱导前来观看了解的朋友。扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜，属于豫菜菜系。是安阳居民较爱吃的饭菜之一。 扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。做扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏直接影响扁粉菜的味道，因此，新乡百味鲜小吃培训学校的不断摸索高汤的做法，扁粉菜的味道，研制出的独特秘方。早餐是一天中较不轻易转变成脂肪的一餐“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，扁粉菜高汤清爽，汤香浓郁是安阳的特产之一，安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分。扁粉条在下锅之前应先用高汤泡制4~6小时，这样可以保证扁粉条更好吸收高汤的味道和营养。扁粉菜是河南安阳传统名吃，以粉条为主要原料，配以青菜、豆腐、猪血等，加入佐料，在一口大铁锅中煮制而成的小吃美食。早上来一碗热乎乎的扁粉菜，再配上美味的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
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扁粉菜的名字是与一个叫崔连生的人分不开的。六十年前，在那个兵荒马乱的日子里，由于连年的战争和自然灾害，穷人们别说吃肉，就连一点荤汤也难见着，逢年过节的时候，富人们厨房里堆满了大鱼大肉，崔连生凭着一身好手艺将它们做成美味佳肴，而家人们却在四处挖野菜充饥。巨大的反差折磨着这个五尺大汉，他寻思着，怎么才能用自己的手艺让家人也让穷人们吃上一顿既造价低廉又美味可口的东西呢？一次偶然的机会，烩菜这个安阳传统菜肴激发了他的灵感。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。
扁粉菜是河南安阳传统名吃，以粉条为主要原料，配以青菜、豆腐、猪血等，加入佐料，在一口大铁锅中煮制而成的小吃美食。早上来一碗热乎乎的扁粉菜，再配上美味的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。扁粉菜的制作原料和工艺都很简单，以大锅菜、扁粉条为主要原料。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜豆腐猪血等食材，在大铁锅中煮熟。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。扁粉菜较有营养的算是高汤和猪血片了，吃完可加汤，真正的经济实惠小吃，营养丰富，因此深受各地食客青睐。扁粉菜采用大骨头熬制底汤，配以几十种独制配方，经多道工序熬制而成，其汤味浓酽鲜美，口味独特。入口绵香厚醇唇齿留香，余味悠长。在河南，很多地方人们早上都吃扁粉菜，扁粉菜配上葱油饼是好的选择。那么，学习正宗口味的扁粉菜去哪里呢。
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