鲜天下干锅鸭头一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。每个项目，由学员自己选择，一对一教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有干锅鸭头通过我校培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果，提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有一流的产品和超强的竞争力，让您开店零风险，以小博大。
鲜天下推出的干锅鸭头项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有二十年经验的干锅师傅手把手传授四川具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅香辣适口，满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。
鲜天下培训内容：干锅草鸡培训 .干锅鸡杂培训 .干锅草鱼培训.干锅鲶鱼培训 .干锅鱿鱼培训 .干锅泥鳅培训.干锅排骨培训 .干锅蹄花培训.干锅虾培训 .干锅蟹培训.干锅鸭培训.干锅鸡翅培训.干锅牛肉培训.干锅兔肉培训 .干锅牛蛙培训 .干锅鸭舌培训.干锅鱼头培训 .干锅鱼杂培训  鲜 天下常年培训精品干锅综合项目 大众干锅推荐项目：干锅草鸡.干锅鸡杂.干锅草鱼 .干锅鲶鱼 .干锅鱿鱼 .干锅泥鳅 .干锅排骨.干锅蹄花. 干锅香辣虾 .干锅蟹 .干锅鸭 .干锅鹅翅 .干锅牛肉 .干锅兔肉 .干锅牛蛙 .香辣干锅底料 .麻辣干锅底料.微辣干锅底料.海鲜干锅底料等
新乡鲜天下小吃培训中心联系人；赵老师
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乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站坐　５路　６路　７路到汽车东站下车即到　，高铁东站做５６路公交车到汽车东站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约学校有专车免费接送
特色小吃技术：百草梨膏糖．龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥．仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等

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