常德烤羊肉串技术培训，五香猪蹄做法，五香猪蹄加盟。新乡市苗老太职业培训学校一直保持自己独有的特色，真真正正做到色、香、味、俱佳！想创业的找好项目，总有一款适合您，让我们携手努力，帮您实现创业致富的梦想！咨询电话：0373 3044959      
首先把鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片，每一片有瘦有肥zui好。将切好的肉片放入容器里，加入嫩肉粉、烤香料、盐、味精腌制15分钟（调料的比例：以1000g羊肉为例。将1000g羊肉切成小块状盛于碗中，加入3g左右嫩肉粉、10g烤香料、5g酱油、适量的盐和味精；然后加入7g左右的水搅拌均匀即可）。 
五香猪蹄的制作材料：
    主料：猪蹄500克
    辅料：花生仁（炒）50克
    调料：八角5克,桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克
五香猪蹄的做法：
      1.将猪蹄从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，拔去毛洗净，用酒、酱油渍半小时。
      2.油烧热略爆姜片，将蹄投入，煎炸至皮呈金黄色，加入水，桂皮、茴香，花生米、酱油、白糖和黄酒，旺火煮沸，撇去浮沫，改用微火焖煮约2.5小时。
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